Foto: Riccardo Lucque pokřtil kuchařku. Vydal ji Pohlreich
Riccardo Lucque vydává kuchařku, která není jen sbírkou receptů. V nakladatelství Sevruga, za kterým stojí Zdeněk Pohlreich, se objevuje výpravná publikace obsahující i Riccardovy životní příběhy.
foto La Collezione
Kniha plná lákavých fotografií tak znamen možnost seznámit se s italskou kuchyní nejen z Lucqueho rodného kraje Marche, ale poznat i cestu populárního Itala, který si v Čechách vydobyl jméno jako úspěšný podnikatel v gastronomii.
Na křtu konaném v oblíbeném podniku La Bottega Tusarova představil zároveň Zdeněk Pohlreich svou novou knihu receptů nazvanou Fresh a zdůraznil důležitost autentičnosti nejen pro Lucqueho kuchařku, ale obecně. Kniha se křtila posypáním rýží (tou správnou na italské risotto), protože nakladatel ji nechtěl zničit politím – nám se tenhle přístup velmi líbí.
Kniha Italská kuchařka je v prodeji za 499 na eshopu.
Comments
