Jak připravit kávu ve french pressu
foto Starbucks
Pokud si bez kávy neumíte představit den a nebojíte se experimentovat, zkuste french press. Budete překvapení, že i bez drahého kávovaru si dokážete doma připravit jedinečné kávové nápoje. Spolu coffee masterem Starbucks Šárkou přinášíme přehledný návod na přípravu kávy ve french pressu.
French Press
S Francií je tento známý a oblíbený druh přípravy kávy spojen proto, že první záznamy o tomto způsobu přípravy kávy pocházejí z Provensálska. Přípravou kávy s pomocí french pressu získáte nápoj s plnou chutí a vyšším obsahem kofeinu. Postup je přitom velmi jednoduchý.
Mletí a odměření kávy
Použijte kávu mletou nahrubo, s podobným vzhledem jako mořská sůl. Odměřte si 2 lžíce kávy na 180 ml vody. Kávu vsypte na dno french pressu.
Zalijte horkou vodou
Naplňte french press horkou vodou, která prošla varem. Ujistěte se zároveň, že vodou zalijete opravdu všechnu kávu.
TIP: Pokud chcete docílit co nejlepší chuti kávy, použijte filtrovanou vodu.
Přikryjte víkem a nechte kávu louhovat
Přikryjte kávu víkem, ale píst nechte vytažený. Kávu nechte louhovat 4 minuty.
Stlačte píst a nalijte si kávu
Jemně zatlačte pístem až na dno nádoby a potom si již můžete vychutnat svou kávu.
Na přípravy kávy pomoci french pressu doporučujeme zrnkovou kávu Sumatra, Guatemala Antigua nebo Colombia Narino. Baristi ve Starbucks vám přitom ochotně poradí, která káva je nejvhodnější podle vašich chuťových preferencí, samozřejmě vám ji také správně namelou. Pokud ještě nemáte vlastní french press, můžete si ho také koupit přímo ve své oblíbené kavárně Starbucks. Pokud si nejste jistí svou zručností, můžete si metodu vyzkoušet pod dozorem zkušeného baristy v rámci kávových seminářů.
Comments
