Nový školní rok v kuchyni = nové kurzy od Ambiente
Vzdělávací centrum UM potěší milovníky gastronomie
Hoříte pro gastronomii? Pak vás určitě nadchne čas strávený ve společnosti profíku (nejen) z řad Ambiente, kteří se o své know-how rádi podělí. Ve vzdělávacím centru UM právě začíná již třetí školní rok, z jehož rozvrhu si vybere opravdu každý – milovník masa, pečení chleba, čepovaného piva i výběrové kávy.
Další školní rok je i skvělou příležitostí rozšířit své koníčky. Pro ty, kteří hoří pro gastronomii, připravilo vzdělávací centrum Ambiente nabitý rozvrh. Nově se můžete v UMu naučit třeba kouzla Dochucování s Janou Jelič, která vysvětlí, jak funguje kyselá chuť nebo umami. Chutě Brazílie zase přiblíží kurz Hostina z Brasileira pod vedením šéfkuchaře Maria Matyse. Nejčerstvějším přírůstkem jsou Základy sushi s mistrem japonské kuchyně Jakubem Horákem a také pokročilý kurz Krájej jako šéfkuchař 2.0, kde František Skopec učí vykošťování nebo filetování. A protože je jídlo základem zdravého těla, s naturopatkou Karolínou Kunftovou si na besedě budete povídat o tom, Jak jíst chytře. Chystají se také nové sladké kurzy – pečící i cukrářské, příprava čajů nebo míchaných nápojů.
Mezi nejúspěšnější stálice patří Chleba jako z Esky společně s kurzem Sladké a kynuté se šéfpekařem Jardou Kozdělkou, Škola čepování s mistryní výčepní Luckou Janečkovou, kurzy zaměřené na maso a uzeniny s Františkem Kšánou, Škola steaků Čestru se šéfkuchařem Pavlem Brichzinem, krájení s Františkem Skopcem a kurzy headbaristy Ondry Štokla jsou neustále plné příznivců výběrové kávy.
UM je místem, které slouží všem se zájmem o gastronomii – profíkům i nadšencům a vzájemnému sdílení. A protože jsou mezi lektory profíci ve svém oboru, odcházet budete nejen s plným břichem, ale i s hlavou plnou nových užitečných informací. Celou nabídku najdete online na darkova.poukazka.ambi.cz/kurzy, kde můžete kurz jednoduše koupit – a to i jako dárek pro své blízké.
předprodej: https://darkovapoukazka.ambi.cz/kurzy
Co vše se v UMu dělo poslední rok, najdete také ve článku na blogu Jídlo a radost.
web: https://www.umumum.cz/
Instagram: https://www.instagram.com/um_narodni/
Comments
