20 VĚCÍ, KTERÉ JSTE NEVĚDĚLI O ZMRZLINĚ. Katedrála zmrzliny
🍦 11/20: Katedrála zmrzliny
V Havaně stojí zmrzlinárna tak významná, že se jí přezdívá Katedrála zmrzliny.
Státní podnik Coppelia byl otevřen v roce 1966 z iniciativy Fidela Castra. Modernistický komplex obklopený zahradami měl pojmout přibližně tisíc hostů.
V době své největší slávy nabízel kolem 26 příchutí – například kokos, mango nebo guavu. Název získal podle baletu Coppélia.
Podnik se stal místem setkávání i symbolem Havany. Jeho nabídka se v průběhu let výrazně měnila podle ekonomické situace země, ale Coppelia zůstává součástí kubánské historie a kultury.
Více skvělých věcí o zmrzlině najdete v Knize o zmrzlině, kterou vydává Protišedi. Právě nyní běží předobjednávky na platformě Hithit:
https://www.hithit.com/cs/project/14286/probudme-knihu-o-zmrzline
Comments
