Čtvrtý pop-up Párování od KRO propojí grilování a vinobraní
Srpnový díl letního pop-upu s názvem Párování, který probíhá přes léto v KRO Vršovice, bude ve znamení vinobraní a grilování. Návštěvníci budou moci ochutnat speciály pod taktovkou Big Smokers v rámci jejich BBQ TOUR, čerstvý burčák a víno z Alma Wines.
Párování je letní série pop-upů, která propojuje víno, street food a hudbu. Každý měsíc přichází do KRO Vršovice jiný spřátelený kuchař či kuchařka a představují zábavný streetfood. Doplňují je lokální vinaři a vinařky se svou produkcí, často limitovanou a raritní. Akce je okořeněná speciálními DJ sety a hudbou k tanci i poslechu.
Párování s Big Smokers a Alma Wines proběhne ve čtvrtek 28. srpna od 16 hodin. „Čtvrté Párování s Big Smokers a vinobraním bude takovým vrcholem letní sezóny. Tentokrát to pojmeme ve velkém a rozšíříme se na celé náměstíčko před KRO,“ vysvětluje Vojta Václavík, zakladatel bister KRO a restaurace Alma.
Grilovací masteři z Big Smokers přivezou kromě grilů i pojízdnou udírnu. Své umění představí s pomocí grilovaných ústřic a Andouille klobás, čerstvě vyuzených hovězích brisket a přeštických bůčků. To vše doplněné pečivem z KRO Bakery.
Na místě se bude podávat burčák z čerstvě kvasícího moštu z biodynamické vinice z okolí Kutné Hory. K ochutnání bude také speciální frozé – vinná ledová tříšť a dále novinku, víno Blanc 24, které je nově k dispozici v limitovaných plechovkách z Alma Wines. Na místě budou další lahve z vinařství Krásná Hora. Návštěvníci si budou moct vyzkoušet také lisování hroznového moštu na ručním lisu.
Součástí Párování je také DJ set, o který se tentokrát postarají DJ Jonas Paul, jehož sety návštěvníci KRO pop-upů dobře znají, a DJ Jeffology z Champion Sound.
„Párování jsme vymysleli, protože jsme si přáli, aby se vršovické KRO etablovalo jako prostor, kde se propojují lidé z gastronomie, vinaři a hosté, kteří ocení kvalitní street food a naturální vína. Přijďte ochutnat skvělé jídlo a pití a zažít jedinečnou atmosféru, kterou Párování má. Protože co spojuje víc než jídlo, pití a skvělá hudba?” zve Vojta Václavík
Na akci je vstup zdarma, rezervace není nutná.
Wine – bites – tunes. Celé léto v KRO.
CO: Párování vol. 4: Big Smokers a vinobraní s Alma Wines
KDY: 28. 8. od 16:00
KDE: plácek před KRO Vršovice, Moskevská 30, Praha 10
Odkaz na info o akci: https://www.krukarta.cz/akce/parovani-vol-4/
Odkaz na GoOut: https://goout.net/cs/kro-parovani-big-smokers-x-alma-wines/szqgixx/
O KRO
Bistra a kavárnu KRO založil Vojta Václavík, který působil jako kuchař ve finediningových restauracích v Česku i Norsku. Kombinuje zde techniky a postupy ze špičkových kuchyní s přímočařejšími pokrmy, přátelským servisem a uvolněnou atmosférou, díky čemuž KRO představuje ideální místo pro každodenní návštěvu všech, kteří mají rádi dobré, kvalitní a promyšlené jídlo z lokálních surovin. První KRO otevřelo na Vinohradské v roce 2019, KRO Vršovice se přidalo v září 2023. Václavík a jeho tým stojí také za gastronomickým konceptem Alma Prague na Novém Městě.
Comments
