Co se všemi těmi fazolemi? Přinášíme recepty
Pexels from Nakoupili jste luštěniny a teď dumáte, co s nimi vlastně uvařit? Máme pár tipů na fazole!
O fazolích
Obsahují vitamíny B a C. Z minerálních látek jsou obsaženy zejména železo, vápník, draslík a mangan. Dále kyselinu listovou a karoten a mnoho vlákniny. Mají nízký glykemický index, takže se hodí pro všechny, kdo řeší krevní cukr. Co z nich uvařit?
Image by Vijaya narasimha from Pixabay
Polévky
Klasická „fazolačka“ obvykle obsahuje fazole, cibuli, vývar a často papriku a klobásu.
- Na Topreceptech je snadný návod na polévku z fazolí a brambor.
- Rajčatový základ má fazolová polévka od iPrimy a zahřeje i tahle.
- Polévka z blogu Kitchenette obsahuje i avokádo.
- Výborná je maďarská polévka Jókai.
- Nebo polévka s těstovinami a fazolemi.
Saláty
Fazole můžeme přidat do běžného salátu, nebo na nich recept vystavět.
- AZ recepty nabízejí fazolový salát i další rychlovky.
- Apetit láká na fazolový salát s opečenými rajčaty.
- Kluci v akci mají výživný salát jako přílohu k uzenině.
- Další možností je salát s tuňákem.
Image by Jan Nijman from Pixabay
Pomazánky
Když uděláte pomazánku s olejem, tahini a římským kmínem ve stylu hummusu, nebudete litovat. Můžete přidat chilli. Další možnosti:
- Využít i česnek dle vaření.cz.
- Zkombinovat fazole a ořechy.
- Zajímavá kombinace jsou také fazole a zázvor nebo také vajíčka.
Hlavní jídla
Fazole se postarají snadno i o hlavní chod. Jsou skvělá pro jídla z jednoho hrnce, dlouho dušené pokrmy, vydatná jídla, která zasytí. Můžete zkusit třeba:
- Se žampiony a zelím.
- Sytý guláš bez masa.
- Vegetariány potěší i fazole s rýží.
- Stroganoff i pro vegany.
- Směs s květákem a další zeleninou.
- S citronem a kořením.
- Jednoduchý recept inspirovaný Francií.
- Fazolový pekáček s párkem.
- Chilli con carne nesmí chybět.
- Španělé fazole jedí taky rádi, zkuste tyhle andaluské s chorizem.
- Brazilské slavnostní jídlo s fazolemi a několika druhy masa.
Podívejte se i na další zdroje receptů (včetně mexických— další fazole!).
Sledujte naše sociální média. Pod hashtagem #protisedidoma najdete tipy na to, co doma taky dělat.
Comments
