Naše oblíbené zdroje receptů online

14 března, 2020
Redakce
gastro, knihy

Dneškem počínaje se uzavírají restaurace, a tak vaříme víc doma. Tohle jsou zdroje receptů, které jsme si oblíbili a které nám coby své dlouhodobě oblíbené vytěžil crowdsourcing serveru Okoun v klubu Jídlo a vaření.

Sledujte naše sociální média. Pod hashtagem #protisedidoma najdete tipy na to, co doma taky dělat.

Česky

Oblíbená Kuchařka pro dceru nabízí mnoho receptů pro méně zkušené.

Milujivaření.cz je velmi nabitý web s recepty na všechno. Zejm=na méně zkušení také ocení sekci Kuchařská škola – videa s Radkem Šubrtem.

Časopis Apetit nabízí hezky nafocené recepty i možnost digitálního předplatného.

Emanuele Ridi má stránku s recepty tady.

Klasická česká jídla najdete třeba na webu Vaření v sekci recepty.

Historické recepty:

Pečení chleba, sušení ovoce a zeleniny krameri.us/peceni_chleba.

Nová pražská kuchařka s více než 700 recepty (1877).

Nová česká kuchařka, aneb, Navedení ku připravování všelikých pokrmů (Františka Hansgirgová).

A největší klasika – Magdalena Dobromila Rettigová – Domácí kuchařka (pdf).

Jan Vilímek / Public domain

Zahraniční zdroje

Anglicky:

Sekce Cooking v New York Times nabízí pěkně nafocené recepty a sekce receptů podle účelu, například na obědy, nebo i například recepty pro jídla na perský nový rok Nowruz.

Rádi máme i kosmpolitní a dobře zpracovaný web BBC Good Food.

Jamie Oliver na webu má jídla setříděná podle typu pokrmu i hlavních ingrediencí.

Klasický megazdroj je také web Allrecipes.

Serious Eats nabízí i mnoho informací o gastro kultuře.

Coconut and Lime (original recipes and creative cooking tips by cookbook author Rachel Rappaport) je taky dobrý food blog.

Food Wishes je dobrý blog, má i videa.

Italsky:

Giallo Zafferano nabízí jednak recepty na webu, jednak youtube kanál s jednoduchými videorecepty. Jedná se o praktické, jednoduché vaření bez piplání.