Jak netrávit Vánoce s výčitkami z jídla? Nutriční terapeutka z GymBeam přináší tipy
Vánoce bývají obdobím radosti, ale i stresu z přejídání a následných výčitek. Podle nutriční terapeutky Markéty Tesařové z GymBeam se však přístup Čechů postupně mění – stále více lidí chce prožít svátky vědomě, bez extrémů a s respektem ke svému tělu. Jak si dopřát tradiční dobroty a přitom zůstat v rovnováze?
Češi mění přístup ke stravování o Vánocích. Už se nechtějí po svátcích cítit provinile kvůli přejídání a hledají způsob, jak si jídlo i atmosféru užít s lehkostí – doslova i obrazně. „Přejídání cukrovím a bramborovým salátem sice stále patří k českým Vánocům, ale pozoruji znatelný posun. Lidé čím dál více řeší, jak si svátky užít vědomě, tedy bez pocitu těžkosti a následných výčitek,“ říká Markéta Tesařová, nutriční terapeutka z GymBeam.
Podle ní si stále více lidí uvědomuje, že sváteční období netrvá celý prosinec. „Učíme se rozlišovat mezi pár hlavními dny, kdy si dopřejeme, a zbytkem měsíce, kdy se snažíme držet svůj běžný režim. Největším viníkem je neustálé „uzobávání“ a ochutnávání. Mísy s cukrovím, oříšky a chlebíčky jsou neustále na stole jak v práci, tak doma. My pak často jíme, aniž bychom měli skutečný hlad,“ dodává Tesařová.
Míň stresu, víc vědomého jídla
Základem zdravého vztahu k jídlu podle Markéty Tesařové z GymBeam není přísnost, ale vědomé povolení. „Zdravý vztah k jídlu neznamená nejíst cukroví, ale to, že si ho dokážeme vychutnat bez pocitu viny. Jedno jídlo nebo jeden sváteční den nerozhodují o naší snaze ani o hmotnosti,“ vysvětluje.
Pomáhá také zastavit se a vnímat, proč vlastně jíme. „Než sáhnete po dalším kousku cukroví, zkuste se na vteřinu zastavit a zeptat se: mám opravdu hlad nebo se jen nudím? Jíst pro radost není špatně – jen je důležité to dělat vědomě, ne automaticky,“ doplňuje odbornice z GymBeam.
Jednoduché tipy, jak zůstat v rovnováze
Podle Markéty Tesařové z GymBeam je klíčem k vánoční pohodě bez výčitek zachování co nejvíce běžného režimu. Základem by měla být vyvážená hlavní jídla obsahující komplexní sacharidy, kvalitní bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu – třeba ovesná kaše s ovocem a proteinem k snídani nebo pečená ryba s bramborem a zeleninou k obědu. „Dostatek bílkovin a vlákniny nám pomůže udržet pocit sytosti, takže nebudeme mít potřebu neustále uzobávat cukroví,“ vysvětluje.
Stejně důležitý je i pitný režim – ideálně čistá voda nebo neslazené čaje, které si lze pro zpestření ochutit citronem, bylinkami či zázvorem. Pohyb by podle ní neměl být trestem za jídlo, ale přirozenou součástí dne. „Nesnažte se kompenzovat každé sousto cukroví hodinou v posilovně, to vede jen ke stresu. Místo toho se zaměřte na udržení svých základních zdravých návyků. Snažte se každý den alespoň krátce hýbat, třeba jít na procházku,” dodává.
Malé změny, velký efekt
Zdravější vánoční menu přitom nemusí znamenat ztrátu chuti. U bramborového salátu můžeme část majonézy nahradit řeckým jogurtem, u řízků zkusit pečení v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Cukroví zase snadno odlehčí celozrnná mouka, čekankový sirup nebo přidání proteinového prášku, třeba True Whey, který zvýší podíl bílkovin.
Comments
