Jídlo a věda všemi smysly – kvašení, whisky a rajčata na Food Film Festu

foto: pořadatel akce
foto: pořadatel akce

Kvašení neboli fermentace je žhavým gastronomickým trendem. Americký film „Fermentace čili proměna“ s kuchařskou celebritou Edwardem Lee vás vezme na cestu kolem světa za kvašenými potravinami. K němu přímo v sále ochutnáte z rukou šéfkuchaře Zdeňka Marcína polévku miso, sous vide krkovici s kysaným zelím, pivo z houby kropidlák nebo kalábrijský salám nduja. Při bloku „Whisky: skotskou nebo z Vizovic?“ zase zjistíte, že skvělá whisky nevzniká jenom na skotských vřesovištích, ale i na Moravě. Světem whisky návštěvníky provede a whisky různého stáří a původu s návštěvníky spolu s nimi degustuje znalec whisky a skotský dudák Václav Rout a zkušení moravští destiléři. Další témata? Rajčata, pivo, jedlý hmyz, houby, potraviny budoucnosti. Debaty s vědci i profesionály, prvotřídní filmy i skvělé jídlo – FOOD FILM FEST nabídne v sobotu 27. 10. bohatý program, ve kterém se na jednom místě potkají filmy, jídlo, věda i radost.

Co běží na plátně, rovnou ochutnáte

FOOD FILM FEST je ve svém mezioborovém přístupu unikátem nejen v českém, ale pravděpodobně i světovém měřítku. Jeho zázemím jsou kromě České zemědělské univerzity také instituce sdružené v Kampusu Dejvice jako VŠCHT, ČVUT a oborové výzkumné ústavy AV. Tématem festivalu je hledání cest k potravinám: zdraví, molekuly, živé procesy a souvislosti. Festival probíhá uprostřed vysokých škol, v samotném epicentru vědění, hledání a vzdělávání, a kromě akademické teorie nabízí i tu nejzemitější praxi.

Kde jinde se na jednom místě setká fantastický film se slovem špičkového odborníka na dané téma? K tomu má ovšem divák možnost všechno na místě ochutnat a nasát všemi smysly. Vidět, slyšet a ochutnat, takovou koncepci razí FOOD FILM FESTIVAL už čtvrtým rokem.

Food Film Fest je programovou sekcí Life Sciences Film Festivalu.

Food Film Fest; 27. 10. 2018, 10:00–20:00

Národní technická knihovna, Technická 6, Praha 6-Dejvice

Comments

comments

bukan hanya sekali permainan yang dapat kamu mainkan dengan mudah semua dapat teratasi, dimana semua nya akan kamu menangkan dengan memainkan permainan yang disediakan oleh agen sbobet cukup melakukan perndaftaran deposit dan menangkan semua pertandingan yang telah disediakan oleh panitia

pemenang permainan tebak angka dalam sehari bisa mendapatkan ratusan juta hingga milyaran rupiah dimana para bandar togel mampu membayar anda untuk biaya semua kemanangan anda tanpa harus memotong sepeser rupiahpun untuk anda

jangan takut untuk memainkan semua permainan yang disediakan oleh para master pemainan judi bola online kamu cukup mengikuti arahan para master untuk memainkan dan bermain yang lebih baik lagi agar kamu memenangkan semua permainan yang ada saat ini

jujur saja semua permainan yang ada pada tahap nya akan memberikan anda kemenangan apa lagi saat menainkan togel wap cukup membuka hp sambil merenung anda dapat memainkan nya, tapi ingin jangan lupa istirahat ketika anda menebak anda permainan tersebut

Vyhledat