Může mít chrám vlastní zmrzlinu? V Thajsku ano, a s modrou rýží. Barví ji květina jménem klitorie
Může mít chrám vlastní zmrzlinu? No jasně, v Thajsku ano, a s modrou rýží.
Modré barvivo není žádná chemie: Barví ji květina jménem klitorie ternatská (Clitoria ternatea), které se tady říká butterfly pea. Chrám Wat Rong Suea Ten / Blue temple v thajském Chiang Rai podává zmrzlinu, která se vyrábí jen pro tuto svatyni. Na kokosové zmrzlině je modře obarvená týže sticky rice a arašídy. „Chrám je celý modrý a Tajci mají rádi, když mohou něco udělat tematicky,“ říká Kristýna Holakovská, která nám poskytla fotky.
Více o zvláštních i zcela obyčejných zmrzlinách celého světa si přečtete v Knihe o zmrzlině, která vyjde ještě letos v protišedi. V září budou spuštěn předobjednávky na Hithitu, sledujte protišedi a knihaozmrzline.cz!
Comments
