Pizza Nuova se dostala do žebříčku nejlepších pizzerií v Evropě
Pizza Nuova - interiér / Foto Pizza Nuova
Průvodce 50 Top Pizza tento týden při slavnostním večeru v Barceloně vyhlásil žebříček nejlepších pizzerií v Evropě. Vévodí mu Sartoria Panatieri v Barceloně, na druhém místě je kodaňský podnik Bæest, třetí se umístila pizza z 50 Kaló v Londýně. Pizza Nuova je uvedena jako nejlepší česká, a 49. evropská pizzerie. Za zmínku stojí fakt, že v tomto evropském žebříčku není zahrnutá Itálie, protože italští pizzaři mají svůj vlastní průvodce.
Ocenění 50 TOP Pizza je nejprestižnější ocenění pro pizzerie, jejich kvalitu hodnotí víc než 1000 anonymních inspektorů ze všech kontinentů.
Za Českou republiku oceněná Pizza Nuova sídlí na náměstí Republiky v Praze a servíruje pravou neapolskou pizzu. Ta je ručně válená, má vyfouklé okraje s tmavými puchýřky a vláčný střed. V restauraci ji pečou podle střežené tradice Verace Pizza Napoletana v peci na bukovém dřevě ze surovin přímo z Itálie.
Comments
